悩みを解き放ち開き放つ、業務改善＆人材育成の産業カウンセラー
福岡市早良区のChi-ho's studio 鎌田千穂です。
先週は、お取引先のご依頼で、午後から北九州市八幡西区黒崎で人材育成のお仕事です。
最近のソニックは遅延が多くて、念のために到着時間3時間ぐらい前になるように出発し、予測は外れることなく、特急停車の一つ手前、折尾駅でソニックは止まるという遅延もありましたが、何とか無事黒崎駅に時間前に到着できてほっとし、ランチタイムです。
八幡のレトロコンセプト喫茶大正浪漫食堂明治堂。
入った時間が速かったせいもあって、先客はお1人だけ。
蓄音機や振り子時計もあって、結構面白く、お店の方に聞いて写メを撮らせてもらいました。
列車は遅れたけれど、到着時間は余裕で間に合ったし、
大正浪漫堂の限定10食のステーキを注文できたので、それはそれでいいかと。
でも、出てきて、ちょっとがっかり。
盛り付けがあまりにも貧相で。
でも、お肉はめっちゃ柔らかくて美味しかった。
チェーン店やフランチャイズのいつ行っても、何処に行っても同じ店内ばかりが当たり前の飽き飽きするお店ばかりの中で、こんな個性的なコンセプトがあるお店は、店構え次第で入ってみたくなります。
店内を出るころには、満席になっていたので、早く来れてよかったっぽいと感じました。
まだ、しばらく八幡でお仕事があるので、その時は、昔岩田屋にあった屋上レストランの雰囲気を残しているデパートレストラン、マーガレットに行ってみようかと考えています。
お客さん少ないっぽいけれど、景色はよさそうで。
混雑がないなら、ゆっくり座って仕事もしながら落ち着けそうな感じです。
ただ、気になったのは、いまどきのお客様はブログやホームページで事前情報収取をしてからお店に来たり探す時代です。
どちらのお店も、自分のお店のホームページが無くて、食べログなどの情報も特に上がっていないんです。
こりゃ、集客が難しくて、お客も呼びにくいだろうなぁと感じています。
コンセプトは面白いけれど、
告知する場所が無ければ、お客さまは知る術がなく、
そして知る事もできないんですもんねぇ。
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